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Un diner intime avec le chef Karl Steele chez Aulis

Un diner intime avec le chef Karl Steele chez Aulis
06/04/2020 | Gastronomie
par Aude Camus   Je n’arrive pas à croire que cela fait déjà un an que, le récemment étoilé, restaurant Roganic du chef multi-récompensé Simon Rogan, a ouvert ses portes. Cela fait donc aussi un an que j’ai visité le restaurant pour la première, et dernière, fois. Je m’étais pourtant promis...
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Chefs étoilés d’Hong Kong – Eric Raty, Chef de Cuisine chez Arbor

Chefs étoilés d’Hong Kong – Eric Raty, Chef de Cuisine chez Arbor
12/02/2020 | Interviews
par Aude Camus    Vous vous souvenez que début Décembre j’étais à Macau pour assister à la grande messe foodie de l’année : la sortie du Guide Michelin Hong Kong et Macau 2020 (par ici pour retrouver notre article complet sur le cru 2020) ? Au programme : quelques déçus et...
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Chefs étoilés d’Hong Kong – Adriano Cattaneo, Chef Exécutif à L’Atelier de Joël Robuchon

Chefs étoilés d’Hong Kong – Adriano Cattaneo, Chef Exécutif à L’Atelier de Joël Robuchon
15/01/2020 | Interviews
par Aude Camus   Il y a un mois se tenait la grande messe foodie de l’année à Macau : la sortie du Guide Michelin Hong Kong et Macau 2020 (par ici pour retrouver notre article complet sur le cru 2020 ). Au programme : quelques déçus et surtout beaucoup d’heureux, des vétérans du...
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